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quarta-feira, 23 de novembro de 2016

​DE CERVEJAS ARTESANAIS À OSTRAS ORGÂNICAS, VEJA QUEM VAI EXPOR NA FEIRINHA DO FESTIVAL DA PIPA

Criatividade, produtos diferenciados e identidade gastronômica compõem o cardápio da III Feirinha do Festival da Pipa, que começa sexta-feira (25) e segue até domingo (27) na praça do Pescador, localizada na avenida principal da praia. Com novo calendário em atividades, a ação proposta pelo Festival Cultural e Gastronômico da Pipa leva para a rua diferentes restaurantes, negócios e chefs servindo pratos e produtos ao preço máximo de R$ 20, além de bebidas diversificadas. Shows musicais e atividades culturais também integram a programação a partir das 18h. A Feirinha do Festival da Pipa conta com patrocínio da São Braz, Sebrae-RN, prefeitura de Tibau do Sul e realização da Educapipa.

É na feirinha que turistas e residentes poderão provar as ostras orgânicas diretamente dos produtores. A Aproostras – Associação de Produtores de Ostras do RN – que já tem marca própria ‘Ostras da Pipa’, vai servir em versões in natura (azeite ou limão) e gratinada. Atualmente a Aproostras conta com 15 famílias associadas produzindo na região, sendo seis produtores participando da feira. 

Outra novidade que está de vento em popa é a CAP - Cervejas Artesanais da Pipa, um produto original fabricado pelo chileno Jorge Perez, residente na Pipa há muitos anos. Hoje, a CAP já produz em média 3 mil litros por mês. Segundo o realizador do festival Claudio Freitas, Jorge criou “uma cerveja bastante gastronômica e de personalidade”. Há três tipos disponíveis na CAP: A Red Ale, com três tipos de malte de cevada que proporciona uma cor avermelhada, aroma floral e cítrico. O tipo Bock, da família alemã das Lager, com fermentação especial; a casual Blond, de cor dourado profundo. 

Da cozinha mais elaborada, a Feirinha convocou cinco chefs: Simone Grazy, vencedora na categoria Entrada do concurso Novos Talentos deste ano, vai estar na praça com o menu degustação que combina Arroz de coco, Farofa de dendê, Bobó de camarão e chutney de manga. Já o MP Restaurante servirá o “Viradinho de polvo”, prato premiado na edição 2015 do Festival Gastronômico da Pipa. A Loucos por Doce levará seu mostruário de tortas com cinco opções ao preço de R$ 7 (fatia). A ong Educapipa participa com o famoso “Sanduíche de porco com molho de abacaxi” (R$10,00). 

Uma seleção de vinhos e espumantes da Di Vino Wine House vai estar disponível para degustações em versão taça ou garrafa. A charmosa loja de vinhos do ítalo-argentino Gustavo Wagner já é um espaço consolidado no balneário, compondo um acervo de 500 rótulos de vários países.  Também vai estar lá a cafeteria do Café São Braz. A banda Acústico Beleza se apresenta durante os dois dias.  
Diferente do que foi divulgado antes, o restaurante Maniçoba não participará mais desta edição. 

VEM AÍ
Além de consolidar a gastronomia como atrativo permanente, a Feirinha tem o objetivo de fomentar atividades que ocupem o primeiro semestre de 2017, com a realização das feirinhas de janeiro e março e do I Simpósio Gastronômico da Pipa, grande encontro voltado para o mercado de gastronomia local, regional e nacional, marcado para maio. Toda a programação integra o Festival Cultural e Gastronômico da Pipa, realizado pelos produtores Claudio Freitas e André Rockert. 
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